NATÜRLICHE FARBZUTATEN
Für ein appetitliches Aussehen bieten wir Ihnen eine Bandbreite verschiedener natürlicher Farben.
Von Alters her haben Menschen unterschiedliche Farben aus verschiedenen Pflanzen hergestellt und in verschiedenen Gebieten zur Anwendung gebracht. Es gibt zahlreiche Pflanzen, von denen sich natürliche Farben extrahieren bzw. mit ihnen herstellen lassen. Heute machen sich Menschen mehr denn je Gedanken um ihre Gesundheit, was dazu führt, dass auch in der Lebensmittelindustrie die Nachfrage der Kunden nach Lebensmitteln mit natürlichen Farbzutaten steigt. Zugleich ist die Farbgebung eines Lebensmittels ein signifikanter Faktor für das Endprodukt. Paradise Plants Berlin unterstützt die wiederkehrende Hinwendung zu natürlichen Farbstoffquellen mit einem Angebot an Naturfarben für die Lebensmittelindustrie.
UNSERE NATÜRLICHEN FARBZUTATEN
- Schwarzes Henna
- Henna
- Granatapfelschalen
- Färberkrapp
- Färberdisteln
- Safran
- Malvenblüten
HENNA
Aus den getrockneten und zermahlenen Blättern des Hennastrauchs, auch bekannt als Lawsonia alba LAM, wird der rötlich-braune bis orangefarbene Farbstoff Henna gewonnen. Die Pflanze ist ein duftender Strauch mit grünlich-weißen Blüten. Seit dem Altertum wird Henna zum Färben von Haaren, Finger- und Fußnägeln oder Bemalen von Händen und Füßen verwendet. Auch in der Anfertigung antiker Wandgemälde kam Henna häufig zur Anwendung. Und nach wie vor sichert sich Henna einen Rang als eine der natürlichsten Farben.
Doch auch in der Medizin wurde Henna eingesetzt. In der traditionellen Heilkunst wurde Henna den Aufzeichnungen zufolge vor allem für äußerliche Anwendungen verwendet. Der griechische Arzt Dioskurides, der in der Zeit des Kaisers Nero praktizierte, war der wahrscheinlich Erste, der Henna in der Heilkunst anwandte. Er postulierte die Wirksamkeit von Henna im Kurieren von Geschwüre im Mund sowie, in Form von Umschlägen, von äußerlichen Entzündungen der Haut und, als Sud, von Hautverbrennungen. Zur Bekämpfung von Kopfschmerzen kann man eine Mixtur aus zermahlenen Hennablüten und Essig auf die Stirn auftragen.
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