GEWÜRZE
Die Verwendung von Gewürzen in der Zubereitung und Verfeinerung von Mahlzeiten hat eine lange Tradition - Gewürze machen das Essen lecker und schmackhaft.
Ein Gewürz kann ein Samen, eine Frucht, eine Wurzel, Rinde, Salz oder ein Pflanzenbestandteil sein. Gewürze werden hauptsächlich zum Würzen oder Färben von Speisen verwendet. Traditionell dienten Gewürze der Verfeinerung von Speisen, inzwischen werden sie jedoch auch in der Medizin-, Kosmetik- oder Parfumherstellung verwendet. Botanisch können Gewürze auf der Basis ihrer pflanzlichen Bestandteile folgendermaßen kategorisiert werden:
Samen oder Früchte: Fenchel, Muskat, Koriander, Bockshornklee, Senfsaat, Schwarzer Pfeffer u.v.m.
Blätter: Basilikum, Lorbeer, Rosmarin, Thymian u.v.m.
Rinde: Zimt, Cassia u.v.m.
Wurzeln: Knoblauch, Kurkuma (Gelbwurz), Ingwer, Galgant u.v.m.
GEWÜRZE BEI PARADISE PLANTS BERLIN
• Anis
• Chillies / Cayennepfeffer
• Schwarzkümmel
• Echter Kümmel
• Echter Lorbeer
• Fenchelsamen
• Ingwer
• Koriandersamen
• Estragon
• Kreuzkümmelsamen
• Kurkuma
• Macis / Muskatblüte
• Makh Khen / Szechuan
• Muskatnuss
• Nelken
• Pfeffer
• Safran
• Sumach
• Vanilleschoten
• Zimt
GESUNDHEITLICHER NUTZEN VON GEWÜRZEN
Verleihen Sie Ihren Mahlzeiten richtig Würze und stärken Sie zugleich Ihr Immunsystem mit Gewürzen als festem Bestandteil in Ihres Ernährungsplan!
Gewürze fügen Ihren Speisen nicht einfach nur neue Geschmackskomponenten hinzu. Sie umfassen viele weitere großartige Komponenten, etwa Antioxidantien, Mineralien, ätherische Öle und Vitamine, die Ihrem Körper und Ihrer Gesundheit zugute kommen. Manche Bestandteile haben entzündungshemmende, verdauungsfördernde und gerinnungshemmende Eigenschaften, die beispielsweise Schlaganfällen und koronaren Herzkrankheiten vorbeugen können, da sie die Durchblutung verbessern. Erkältungen, Grippe, leichtes Fieber, Verdauungsbeschwerden, Magenverstimmungen, Menstruationsbeschwerden u.a. lassen sich mit einem Sud bestimmter Gewürze behandeln und kurieren.
Gewürze sind vor allem in Pulverform verfügbar. Bei Paradise Plants Berlin bieten wir Ihnen qualitativ hochwertigste Gewürze auch in anderen Formen und Größen.
KORIANDER
Koriander ist ein wohlriechendes Kraut, reich an Antioxidantien, und besitzt viele kulinarische Anwendungsmöglichkeiten und gesundheitliche Vorteile. Der Blutzuckerspiegel zum Beispiel kann mit Koriandersamen gesenkt werden. Auch bekämpfen sie Infektionen und verbessern die Gesundheit von Herz, Gehirn, Haut und Verdauung. Kurz gefasst eignen sie sich also hervorragend für diätische Zwecke.
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